北京苗韵餐饮管理有限公司由李师民先生总结自己从事竹荪鹅产品经营多年的经验，本着发展餐饮业的热望，遍访高厨，足迹遍及云、贵两省的苗族和傣族地区，在总结苗族民间厨艺和现有市场竹荪鹅涮锅的基础上，综合南北风味，融入现代烹饪技术和经营理念，创新发展，使竹荪鹅涮锅更加汤醇味美，经营模式和管理服务水平日趋完善，2006年创立了苗韵竹荪鹅经营加盟机构——北京苗韵竹荪鹅。竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的食牧草大白鹅为原料，选取用多种香料及特殊**烹饪制作而成的尊贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热解毒的作用，再加上竹荪鹅特殊营养，竹荪鹅不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有医疗保健作用，根据《本草纲目》记载：鹅肉益气补肾，...
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