自2000年元月“**老汤火锅”创新推出直营店正式开业以来，没有丝毫故步自封而是与时俱进不断创新进取，从创立北京禧德鸿餐饮管理有限公司，导入CIS系统，完善自身的管理体系，建立完整的物流渠道，制定经销商培训、管理、监督等服务机制等等工作入手，使“**老汤火锅”经营和管理工作逐步地走入正轨，并以惊人的速度在经销代理的道路上迈进着。不仅如此“**老汤火锅”还着重从基础工作抓起，加强员工培训、提高服务意识、改善菜肴水平、增加菜肴品种、优化店面设施，从点滴工作中体现“以顾客为中心”的服务理念。对供应商的严格把关，建立自己的产业基地，对物流链条的不断整合完善，对老汤烹制过程近乎于苛刻要求，无一不真正...
1、享有自行研制的**底料的资源：老汤底料是由“**老汤火锅”创始人经过长期发掘、研究、不断创新中得来，并在激烈的市场竞争中经过了长达7年的考验，深受广大消费者的好评。由于老汤底料的不可复制性也支持了老汤火锅口味的和，从而有效的避免了不正当的市场竞争，保护了市场份额的稳定和逐步增长。
2、老汤制作简单易学：火锅是中国平常百姓生活中不可缺少的美味佳肴，在餐饮业火锅的可操作性远远大于其他品种，简单易学，没有繁琐的工序，配料方便简洁，您可以没有任何的操作经验和技术，通过总公司的短期系统培训就能够掌握“**老汤火锅”的制作工艺；
3、老汤一派的特殊优势：老汤有着悠久的传统和精细标准的操作规范，的口味被广大消费者久为传唱，有着良好的市场口碑，那滑润细腻的汤汁、入口香醇的味道、滋补养身的效果吸引着很多的新老顾客；
4、系列底料满足市场需求：老汤一派系列火锅底料根据消费者口味的不同，四季进食需要的不同，并在中国古老医学滋补养生的理论指导下，推出了十余种系列火锅底料，使消费者有更多的选择；
5、品牌文化氛围明显：“**老汤火锅”品牌有着厚重的历史文化底蕴，但是经营者没有固步自封，而是有机的将中国传统文化和现代时尚元素出众结合，展现了品牌的无穷魅力；
6、装修简洁明快：简洁的装修风格加以时尚的文化元素给人以清新的感受，招牌文字的寓意和图案设计无不充满着中国本土文化的气息；由于不需要宽大的操作空间，限度的充实了营业面积，使厅堂显得格外宽敞明亮，给消费者带来舒适的用餐环境；
7、传统汤锅、小火锅、自助火锅：合餐的方式一直为我们这个古老的所沿用至今，大家围坐一桌细品慢聊、其乐融融；分餐更具有人文关怀的特点，展示了社会文明的侧面与基本礼仪，也是时尚人群推崇的用餐方式；自助火锅是把琳琅满目的食品整齐地摆放在食品台上，让消费者随意挑选喜爱的食品。食品种类多、新鲜健康、营养丰富使自助火锅满足了更多消费者的需求，迅速占领市场，生意异常人气高。**老汤火锅推出了多种形式的消费方式，为广大消费者提供了更多选择，更为加盟商的人性化服务提供了一个良好的载体，加盟商可以根据当地市场自行定位；
8、特色小吃：丰富精美的特色小吃充分展现了*美食的魅力。北京风味小吃的推出吸引了无数消费者，即时刀削面的表演引来消费者的啧啧赞叹、精美爽口的各式小菜让人唇齿留香；
9、大众化消费价格，拓展了消费人群：虽然老汤一派火锅品质，口味，服务入微，但为了惠顾于广大消费者，“**老汤火锅”以人均25至35元的大众化消费价格面向市场，切实让消费者享受到价廉物美的**老汤火锅的无穷魅力；
10、低廉的加盟费用，快速的获利空间：低廉的加盟费用会让加盟商得到真正的实惠，的美味会吸引络绎不的消费者。“**老汤火锅”为投资者着想，限度的让每一位加盟者快速获利，更为小型投资者提供了一个良好的投资形式和创业机会，并带来可观的回报。通过总公司的支持和服务，在如今加盟连锁产业化的今天，选择“**老汤火锅”，就选择了一个强有力的合作伙伴，正确的决策就是成功的开始。
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