随着人民生活水平的日益提高，消费者对肉类产品的要求越来越高。市场的供给关系已经从满足型向健康型和风味型过渡。尤其是我国加入WTO以后，国内的消费目光正向欧盟等世贸组织看齐，残留、很标已经成为国内消费群关注的问题，EM菌以其天然、无毒、无副作用、无残留，安全可靠，不污染环境的优越性而受到世人关注，近几年来，随着畜牧业的迅猛发展，EM菌在畜牧业中的应用也越来越广泛。 一、EM菌的概念： EM菌是有益菌群(Effective Microbes)的英文缩写，由日本琉球大学比嘉照夫教授研制。它是由光合、乳酸菌、酵母菌、放线菌、发酵型丝状等多种培养而成的具有多功能的复...
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