阿呆姜母鸭以红番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜母及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺，养胃健脾，舒筋，祛寒化痰的等效果。甜：甘甜入口，回味无穷鲜：原料精选，技术支持!精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱!酥：外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味很居位!香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾;料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入人间!在选“料”：精选上等鸭子、精选自行研制的私家调制香料。在选“工”：传统古法工艺，现代卤制技术，天然古补，时尚口感圆满结合的典范。在品“质”：实行标准管理，层层严格把关，却奥美食美客“美很鸭子美味，达致天下一品...
加盟条件：1、信赖阿呆品牌卓越影响力；2、认同阿呆的企业文化与经营理念，了解阿呆产品及营运模式；3、能接受总部的整体管理模式，积很参与总部的技术提升培训；4、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神；5、诚实守信，具有较强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；6、具备一定的资金实力，有良好的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求；7、具有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，并经总部评估合格后方可经营；8、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营，愿意将阿呆作为自己的事业。具有下列特征还不适合申请加盟：1、不愿全身心投入阿呆加盟事业；2、加盟阿呆只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿；3、加盟阿呆目的不是为了经营，而是为了显示，炫耀显赫身份者；4、唯利是图，不重视消费者利益，缺乏以客为尊的服务理念；5、自以为是、自主性太强、很难与人沟通者；6、认为加盟后，一切全靠总部，自身不需努力者；7、认为加盟后，能否**总部需负责任者；8、对行业缺少信心，缺乏勇气与魄力、怕失败输不起者。
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