海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种尊贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。 前景展望 1、中国人的养生传统 中国人自古就有养生习惯,但是几千年的封建统治,使得养生成为了皇家贵族的,对普通百姓而言,养生只是一种奢望。而随着经济...
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