卤江湖特色卤味(www.lujianghu.com)是将荤、素食物原料采用卤料卤制而成。卤菜自形成之日起,经过数千年传承和发扬,深受广大群众喜爱;由于卤菜具备的其它烹制方法所达不到的显著优势,历经千年而不衰。 卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制和调味于一体,许多卤菜仅是普通的卤料甚至是从市场买的卤菜配料回家直接放锅里烹制,这样出来的卤菜口味不地道,旺候掌握不准,容易失去卤菜色、香、味的基本要求。 卤江湖系列美味特色 “卤江湖”系列卤菜传承了宋朝的有历史沉淀自行研制的私家调制方法,根据现代人群口味和健康要求,增添了更多的尊贵天然养生药材,经科学调配而成。其特色就是不添加任何色素和防腐添加剂...
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