王家铁勺

公司介绍北京王家铁勺餐饮管理有限公司是经北京局、卫生局、教育局核准成立，有备案。经北京市餐饮技术联合会认证、授权，专业从事餐饮技术开发、咨询培训、推广的规范经营机构。主营业务为王家铁勺卤菜熟食、广式烧腊培训、烤鸭烤肉等系列的技术培训服务，公司凭借雄厚科研实力，以家传王家铁勺秘制卤水、正宗骨里香为基础，博采众长，研发经典王家铁勺系列率先配方，调制时尚、绿色、健康的限人美味，以凭口味生存拿诚信发展为经营理念，为小本创业者寻求到一条致富良机，本公司以此为商机，欢迎学员参加培训，以此成为您怀抱梦想的人生转斩与事业成功的摇篮，共同分享秘方美味、分享财富商机，更希望与天下同道携手共勉，共创双赢。王家铁勺系列是我公司技术总监以家传祖方为基础辅以二十年的熟食从业经验，去温州，郑州，阜阳，山东龙口等地潜心学习，博采众家之长，后经过一年多的研发、改进、创新，所提炼出的一套只选用纯中药的和上成大料，无任何添加剂成分的老汤秘方，用此方生产的熟食产品产，口感醇厚、鲜而不腻、回味绵长，具有滋味、健身、养颜等工效，符合现代人绿色、健康的生活理念。此秘方为本公司独创，世上绝无第二家，已申请国家及专利。办理中。工艺流程简单易学，操作方便实用。该秘方为我公司不惜心血，投入大量资金和时间，经多年研发的科研成果。。本公司秘方秘制老汤已承传十九年有余。为正宗率先配方，在学员结业时传授。若发现，未经过本公司许可私下传授他人，本公司必将依据合同追究其法律责任，望广大学员慎重爱惜。培训指南北京仅有一家正宗温州骨里香、乡巴佬、王家铁勺熟食培训总部。我校拥有十七大系列，百余种产品、免费吃住、包教包会，学会为止、先品尝、后收费、随到随学。卤菜大师手把手、一对一教学，学员亲手操作、学期不限、学会为止。服务内容简介1、核心技术(秘方)+十五大系列(几十种口味)+全程无阻碍实践教学+师傅责任制一对一指导+免费吃住+免费品牌授权+三公里免费区域保护。2、学习毕业后总部免费为学员颁发《开店资格证书》、《商标授权证书》、《品牌使用证书》。免费赠送印有总部统一标志的服装。3、后续服务：(1)终身免费享受后续技术咨询(2)免费享受后续开发的新产品技术《每年3-5款》(3)免费享受配方升级《两年左右升级一次》(4)免费享受开店指导、传授实战经验、提供店面设计、指导经营模式以及店面选址、让你在开店后没有后顾之忧。技术培训细节●卤味制品的骨里香，乡巴佬，王家铁勺秘制卤水等系列讲解与制作，包含秘方;●卤味加工用具的配置及使用;●中药材(卤料)香料的作用及使用;●卤制食物原料的选用与预处理;●“卤水”卤汁的配料与调制要领;●卤汤调色的原料及调色方法与技巧;●卤汤调味的基本功及王家铁勺“独特技术”;●各味卤汁的区别与变通;●专用卤汤调配的全工艺流程;●原材料加工卤制的全过程;●不同材料加工卤制的区别方法;●老汤的形成及保存要领;●卤制品加工系列禁忌;●卤汤的清汤方法;●卤制品的销售价格确定。《培训优势》1、无阻碍实践教学——师傅现场传授后，学员也亲手操作每一个步骤，并且在这一过程中不被打断，师傅在旁，记录错误之处，结束全部操作后进行纠正，通过操作时两次强迫记忆，而后在纠正过程中进一步加深。王家铁勺的技术和核心配方均形成了标准化的书面资料，与实践式培训相辅相成、使学员在教与学的无缝交流中学好、学精、学透。2、我们是以技术培训为主的培训方式，技术培训费用按系列收费，十五大系列几十种口味全套技术在王家铁勺餐饮公司培训部学习，学员可免费使用我们公司品牌、也可自创品牌经营，学费已经包含了所有费用，中途不加收任何额外费用。3、没有厨师经验的可以开店吗?我们大部份投资者、创业者都没有厨师经验，他们依然可以把店开得很火。我们的卤菜技术都是按照标准化、规范化配方，技术也都是统一培训，一般8—15天左右天就可以全部掌握。如果短期内没有学会，可以免费再学习，直到学会为止。4、口味能否做得和你们一样?适不适合我们当地人群?王家铁勺回复：口味是可以一样的，因为我们教学师傅确保将技术100%的传授给您，每一个工序，每一个流程都可以让您亲自参与，学会为止。等您学会后就可以根据当地的口味和饮食习惯在生产工艺和配方上做一个调整，这样就可以满足当地人群的口味。5、原材料是找你们买还是自己购买?在我们当地能否买到?王家铁勺公司在原材料和相关附助材料上不做任何规定在哪里买，这个由你们的意愿来支配的，可以在您当地购买，因为在您学习培训的过程中，师傅会亲自带领学员认识草药各种、冷冻各种、调味品各种学习!