“水煮鱼”起源于渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”，他也因此而获得了大奖。自从获奖后，亲朋挚友纷纷前来祝贺，每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。而他的获奖菜式灵感来源于一位从小一起长大的朋友，这个朋友生活在嘉陵江边，每次朋友前来探望，总要带上几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼。每每相聚，小酌几杯是**的，眼看时近中午，师傅反而为午饭发了愁，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉”。就...
留言咨询留言获取详细信息
企业顾问回访顾问全程 1对1服务
签约加盟签约加盟 选址开业
成功合作运营指导和培训
一对一服务
帮您精选靠谱项目
投资：1-5万关注：8433人
加盟咨询投资：1-5万关注：9608人
加盟咨询投资：1-5万关注：8641人
加盟咨询投资：1-5万关注：7957人
加盟咨询投资：1-5万关注：4961人
加盟咨询
