小区边开家王家老太锅盖面加盟店如何提升毛利率

2016-04-26 来源：王家老太锅盖面

品牌名称：王家老太锅盖面
行业分类：餐饮
投资金额：1-5万
主营产品：锅盖面,特色快餐,小吃

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面馆生意投资小，但是如果掌握不好经营手法依然会失败。在小区边开家王家老太锅盖面加盟店如何?传承*百年面食文化，潜心研发面食新工艺，以健康美味的产品满足更多消费者的味蕾需求。那么，加盟商在经营过程中如何做才能有效的提升门店毛利率，实现小本涨腰包不瘦的梦想。

1、店面环境

店面环境对于提升进店量、成交率有很大的帮助，那么自然也就会在毛利方面有贡献。购买环境的不同，给客户的愉悦感就不一样，这包括硬环境和软实力。硬环境主要是给客户购物的心情很美好，感觉是自己需要的环境，陈列的方式、产品的实用等。软实力是店员的笑容、与客户沟通的方法、换脸陈列等，都是提升王家老太锅盖面加盟店毛利的有效手段。

2、销售流程

从目前王家老太锅盖面加盟店运营商对产品和价格的控制可以看出，单靠产品和合约是有相当很好的腰包不瘦，是不是可以更好一点哪?

建议：

1) 不透明产品的价格差，毕竟目前还是很有裸机市场的，需要在客户没有参考对比的情况下，可以取一定格外毛利。

2) 配件的**，这些内容在部分店面会有很好的腰包不瘦，可以提升店面的销售毛利，关键是在销售过程中找到客户的疼点。

3) 应用的腰包不瘦，很多应用提供商需要推出他们的应用给客户，店面就是的市场推广场所，从中获得佣金。

4) 会员的腰包不瘦，可以通过销售会员，让客户感知道会员的巨大价值，让价格的影响淡漠一些。

3、业绩管理

店面毛利腰包不瘦是可以通过每天、每周、每月的日积月累的数据统计和分析，得出那些产品、陈列方式、销售流程和话术等对毛利的贡献，那些少，从而可以制定精细化的相关流程和制度，从而达到实现王家老太锅盖面加盟店业绩提升的目的。

面馆生意哪家好?在小区边开家王家老太锅盖面加盟店如何?经营者如何从日常经营过程中提升产品毛利率?以上就是小编给您支的招，希望能对您的面馆生意有所帮助，让您花小钱大钱。

（责任编辑：huxiaolu）

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