苗老太香脆手抓饼做法二

• 品牌名称：苗老太
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：100万以上
• 主营产品：小吃

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口味正台湾手抓饼的做法： 

　　1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 

　　2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 

各式手抓饼(19张)

　　3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟； 

　　4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 

　　5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 

　　6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁； 

　　7. 小旺烧热平底锅，用把饼放入用中旺煎烙（同时不断拍打挤压饼面）； 

　　8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧个的另一面将； 

　　9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。