加盟香丫坊,投资**的方法！

2012-11-06 来源：香丫坊

品牌名称：香丫坊
行业分类：餐饮
投资金额：1-5万
主营产品：卤菜,熟食,休闲食品

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餐饮市场如今需求之大，腰包不瘦看得见。香丫坊所有产品都健康美味又好吃，香丫坊以香丫坊卤菜产品为主，发源于四川省成都市羊马镇，现在店店生意满座，一店顶多店，香丫坊加盟投资成本小，现在面向各省市等地区招商，让经销、自由代理、单店特许、区域开发、二级特许投资商简单涨腰包不瘦，低投资风险投资创业的明智之选。

“卤”——就是利用香料药材熬成的液体，使食物致熟并让其入味的一种烹调手法。据史书记载，早在夏商时期，人们将盐、香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之，这就是初卤烹的雏形。在清代初期，根据各自特性，“卤”已形成“南卤”和“北卤”两大派别和四大卤系，在川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤四大卤系中，川卤傲视群雄。由于地方资源优势和历史原因使它融合了另外三大卤系的长处和其它各地的菜式风格，特别是川味卤菜在调味上更具通用性，它可因人因地而异。川卤又分为红卤、白卤、黄卤三大式。川卤初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人生产出四川早的井盐，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。到西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味、好辛香”的饮食习惯已经初步形成。“蜀都”即是其中写道：“金城石郭，兼帀中区。既丽且崇，实号成都”。当时的生产已经很大的丰富，经济也飞速发展，这也是“成都”名号的由来。

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