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快餐店常用促销方法盘点

2012-02-17 来源:南粉北面
  • 品牌名称:南粉北面
  • 行业分类:餐饮
  • 投资金额:1-5万
  • 主营产品:面条,煲菜,小吃,凉菜

在快餐店的经营过程中,适当的促销活动必不可少,它不仅仅能够吸引更多的顾客,对品牌的传播也有**的好处。快餐店常用的促销方法主要有以下几种:

广告促销方法

1)招牌:餐厅在装修时有鲜明、耀眼的门面招牌,以吸引过往行人。

2)广告灯柱:在餐厅不远处的一块空地上竖起一根本餐厅的广告灯柱,使那些不能看见门面招牌的行人能被吸引。

3)广告灯箱:在主要干道上伸出一组广告灯箱,说明去餐厅的方向及可达时间。

4)橱窗:走廊边墙壁上设置厨窗,摆放促销样品及诱人的餐厅菜谱图案。

5)媒体:需要选择好媒体,搞好媒体关系,避免做负面报

公益事业促销方法:有益于提升餐厅的营业额。

1)举行联谊活动。如与聋哑学校或幼儿园联合举办。

2)招收下岗人员、残疾人员。

3)支持社会活动。如为体育比赛、某些盛会提供红茶、饮料等。

4)小本供应食品。在节假日为特殊岗位的执勤人员提供。

5)安装便民设施。在附近设有带餐厅标志的大型太阳伞等。

6)设置垃圾桶。在餐厅周围及大型公共场所设置带有快餐公司标志的垃圾桶,提醒大家热爱公共卫生,周围还可贴上餐厅位置的指示牌。

7)在餐厅设有募捐箱或进行义卖活动。

环境促销方法:具有间接提升营业额的作用。

1)提供杰出的品质服务、清洁水平,达到跳高顾客满意。

2)让员工打扫外围,树立热心于公共事业的好形象。

3)使着装员工出现在餐厅周围,创造一个有人气的氛围。

柜台促销方法:是提高营业额的直接方法

1)鼓励顾客点份量大的产品。

2)鼓励顾客点更多产品,如再加一个甜点。

3)增加回头客,带进新顾客。

4)增加一次消费整体点购量(公司,家庭,外带).

餐厅代表的促销方法:

和柜台促销一样,餐厅代表促销也是一种人员促销的办法。例如餐厅中有一些专职促销代表,专门从事促销活动,如组织小朋友做游戏,去社区搞活动等。

此外,还可以考虑电话订餐、折价优惠、优惠券、团购等都是比较不错的促销手法。

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