茶饮料行业进入“摩拳擦掌”阶段

• 品牌名称：卡依之饮品
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：5-10万
• 主营产品：蓝莓汁,巴西樱桃汁,杨梅汁

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茶饮料行业近年来市场迅速增长，许多大型食品/饮料企业摩拳擦掌地进入或者准备进入茶饮料市场。然而，后来的市场挑战者该如何抢占茶饮料市场已经成为一道摆在这些企业面前的难题。

茶饮料行业进入“摩拳擦掌”阶段

一、我国茶饮料业竞争现状

2010年为止，生产茶饮料并在我国销售的企业已经近万家，有近50个产品种类，市场品牌达到100多个。目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料康师傅一家的份额就已近50，加上整体，两者合计占领份额在一、二线城市接近80。从发展看，茶饮料市场格局必然会被打破，康师傅和整体的市场份额会逐步下降到一个比较合理的局面。

二、茶饮料行业市场挑战者SWOT分析

茶饮料市场的出众者是康师傅、整体，市场挑战者是指其本身已在某类食品饮料行业中处于出众地位，而又以挑战者的姿态进入茶饮料市场的某些大型食品饮料类企业，如、汇源、**等。

1、机遇分析:市场潜力巨大。中国茶饮料市场规模和增长速度带给了市场挑战者的发展空间。同时，现有市场中康师傅与整体的双寡头垄断格局必将随着越来越多品牌的介入被打破，并趋向一个更合理的局面。细分市场有待开发。虽然目前市面上的茶饮料类别已经很多，但是不论是康师傅还是整体，纷纷将这些茶定位于年轻的消费者，而对于其他的细分市场似乎还没有企业深挖。

2、威胁分析:市场行业实力品牌的“固若金汤”。占据茶饮料市场80以上份额的康师傅和整体两大品牌对这些市场挑战者的压力是巨大的。

3、优势分析:相对雄厚的资金实力;成熟的企业管理模式;固有的渠道优势;较高的企业度。

4、劣势分析:错失了轮茶饮料发展先机。品牌个性会被稀释，可能会影响消费者对原有品牌的忠诚度。

三、市场挑战者竞争战略选择

市场挑战者要做的就是增加自己的市场份额和腰包不瘦，减少对手的市场份额。市场挑战者的战略应遵循“密集原则”，就是将优势兵力集中在关键的时刻和地点，以达到决定性的目的。这主要包括正面进攻、侧翼进攻、多面进攻、迂回进攻、游击进攻五种。通过对茶饮料业的市场挑战者SWOT分析，笔者认为，必须采取迂回的竞争战略，避免与康师傅、整体的正面冲突，并寻找其弱点所在进行攻击突破。

1、差异化战略:差异化是指企业所提供价值的性，并且得到消费者的认可。针对茶饮料市场的特点，市场挑战者可以从茶饮料的实用功能、心理功能及社会功能三方面来进行差异化设计，走与康师傅、整体不同却具有潜能的道路。

2、集中优势兵力战略:集中优势兵力战略指企业集中优势兵力主攻某个特定顾客群、产品系列或者某个特定区域市场。比如康师傅与整体主要攻取年轻人的市场。因此，这些市场挑战者完全可以寻找一个自己擅长的顾客群或者主打某个产品系列。

3、蓝海战略:所谓蓝海战略是指开辟尚未有人占领的全新市场空间，远离现有的红海市场。企业可以通过对茶饮料业深入分析来发现其中还存在的市场机会。

4、联纵战略:联纵战略在茶饮料行业代表性的就是可口可乐与**推出的“**冰爽茶”。虽然，目前这款"**冰爽茶"市场前景也不太乐观。但笔者认为进行战略联盟发挥彼此的优势始终是一个比较理性的选择。

5、收购、兼并战略:收购竞争对手(主要是收购小企业)，获得协同效应，降低经营成本，获得更丰厚的腰包不瘦。