小蓝帽是“牛肉和酱料火锅”的创新品牌，专注“牛肉和酱料火锅”10余年，是江浙更受欢迎的牛肉和酱料火锅!小蓝帽打破了传统火锅界以“服务和毛肚”一统天下的火锅格局，开创了“牛肉和酱料火锅”的新品类。小蓝帽坚信，牛肉是火锅中的主流，没有牛肉的火锅是不完整的火锅，牛肉澳洲牛肉;小蓝帽坚信，酱料是火锅中的灵魂，没有经典酱料的火锅，是没有灵魂的火锅;牛肉和酱料，就爱小蓝帽!小蓝帽与传统火锅相反，不追求“大面积、价格贵、不便利”等的特点，另辟蹊径，采用“小而精、性价比、高品质”的火锅文化新理念，在大型商超和社区附近开店，目前现有直营门店42家，主要分布在江苏和浙江区域。
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