随着现代社会的快速发展，人们对生活质量的要求也有所提高。无论怎样发展，餐饮行业是永远也不会过时的一个行业，当下火锅是为旺热的，它不仅仅是一个地方菜系，它是在各省市各地都被接受的餐饮模式。再加上旋转火锅独有的特色和高性价比，可谓消费群体非常庞大，适合在各省市各地推广，壹欣旋转火锅即将迎来发展的黄金时期。
火锅设备造型种类多变，火锅店主可以根据自己的定位和需求来选择，以适合自己店面的发展，收获更大的利益。
一人一锅：单身汪的火锅难得选择
这个社会对单身汪是不公平的，特别是食物，第二份半价以及比脸还大的锅底。但是，回转火锅的出现结束了这一段。回转火锅是一人一锅，即可根据顾客喜爱选择各色菜品又符合个人卫生习惯。
分餐制：有效减少病菌传染
单人单锅，这就有效地抑制了疾病的传播，有利于公众的健康，有利于个人就餐素质和卫生水平的提高。导师学者们认为，分餐制能够有效地抑制和减少疾病的传播和交叉感染，使疾病的感染率从42%降低到17%。非典事件以后，人们对饮食健康的关注程度提升到了前所未有的高度，既要注重美味，更要吃得健康卫生，这已经成为当前大众饮食消费的基本要求。吃多少，拿多少：减少浪费。
1、模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅此一项就足以引吸顾客眼球。
2、生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。
3、投资很快就能看到效果：火锅相对于其它餐饮模式，它的噌噌往上窜较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，噌噌往上窜也相应的成倍增加。
4、不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无专项餐饮从业经验人员的情况下，也可支持菜品质量与口味不受影响。
5、经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。
6、适合连锁经营：新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，完全具备连锁经营的条件。
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