风云大盘鸡是由新疆大盘鸡和宁夏大盘鸡合二为一，取两家之长，制作而成的新型大盘鸡。
新疆大盘鸡用整鸡制作，汤少肉多，宁夏大盘鸡用鸡腿制作，相对来说汤比较多，里面带有宁夏风味的土豆粉，面条是用新疆特色的手工拉条面。
风云大盘鸡是由28种尊贵中药和香料调合而成，根据膳食养生学，经过十多年不断改进，制作而成，对饮食调理方面有一定的钻研，主要是麻辣口味为主，并推出宁夏大盘羊肉，客户可以根据个人口味选择。
我们致力把大盘鸡发展为中式快餐连锁，环境和档次在不提高消费价格的情况下，比市面上的大盘鸡要突出很多，坚持以诚取信，以质取胜的宗旨，为所有的客户共创双赢。为了帮助年轻人创业，风云大盘鸡郑重承诺，包教包会，各位想创业的朋友抓紧机会。
风云聚的发展方向：
当今中国发展很快，人们生活节奏也很快，如何在喧闹的都市选择一种简单又快捷的餐饮品牌呢，风云聚大盘鸡还是佳选，在中国有两个地方的大盘鸡做的不错，那就是新疆大盘鸡和宁夏大盘鸡，新疆的大盘鸡比较干，也就是汤汁比较少，吃面不利口，做下酒菜还算不错，另外就是宁夏大盘鸡，它的优点是汤会多一点，里面会带有 宁夏的土豆粉，土豆粉的特点是比较劲道，入口口感相当好，我们风云聚大盘鸡是取两家之长，经过15年的不断探索改进，采用28种尊贵中药香料自行研制的私家调制而成，消费者吃后的感觉是油而不腻，辣而不燥，里面特有的中草药成份也有益身体健康。另外我们风云聚大盘鸡立志把大盘鸡做成一个中式快餐的连锁品牌，立志把大盘鸡抬高一个档次，但是消费价格还是大众能接受的层次，让消费着感受的是，花一样的钱享受不一样的消费档次。
风云聚的优势：
有好多人说大盘鸡现在在市面上已经属于饱和状态，但是您要知道，没有竞争就不会发展，不发展哪来的与时惧进，我们风云聚正在把大盘鸡往高一个层次发展，以后还会有更多的产品推出，所以说，选择我们风云聚就等于选择了发展硬道理，只会进步，不会踏步！天下美味，风云荟萃，您还等什么呢，快来加入我们风云聚这个大家庭吧！
风云聚目前的市场如何：我们风云聚的大盘鸡是经过15年的不断实践创新才发展过来的，2011年5月份正式注册成立风云聚品牌，一路走来，发展还是很不错，消费者还是非常认可我们风云聚这个品牌的，加盟我们风云聚的区域包括，山西，河南，河北，山西，辽宁，吉林几个北方地区。
我们风云立志把品牌形象化，大众化，作成一个大众消费的理想餐饮品牌，用大众的消费价格享受不一样的用餐待遇。天下美味，风云荟萃！
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每克土豆含钾高达300毫克。导师认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助***、习惯性*、神疲*、慢性*、关节疼痛、皮肤*等症有良好效果，是胃病和*病患者的好，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上常见的一种原料，其营养丰富，口味，就餐时能增加饭量，多食可*，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制*病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以**咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
风云聚加盟细则：
加盟细则加盟费8000元，〈享受终生经营权〉，总部会赠送20斤风云聚大盘鸡自行研制的私家调制香料，[自行研制的私家调制香料70元/斤]。整体工作服两套。加盟商派1--3人到总部接受培训，培训周期是10天，学不会继续小本学习，培训期间不收取任何费用，包食宿。总部会不定期的到分店进行指导，支持味道的整体真实。加盟店的餐具和招牌必须按照总部指定的风格配置，总部定的价格表仅供加盟商参考，加盟商可根据当地消费水平适当做调整。
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