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哥比客鸡排选用鸡肉中蛋白质含量远远很过畜肉和鱼类，且易于人体消化吸收，其脂肪含量较低，而且含有 不饱和脂肪酸，其脂肪酸的构成比例也接近人体的需要。所以说哥比客鸡排不仅好吃而且更营养。哥比客鸡排油温必须控制在175-180℃(油炸温度有卖相的产品)且随时打捞油渣及每天下午(空闲时间)及晚上工作结束必须过滤油脂(防止损害油脂，延长油脂使用时间)。鸡排等解冻产品必须存放在0-6℃的保鲜柜或冰箱里(保持产品新鲜度).哥比客公司要求保持操作环境及案台工器具的整洁(整洁的环境让顾客放心食用).工作人员着装整洁，服务热情(好的服务赢得顾客的信任)
哥比客鸡排加盟优势：
1、在加盟域内由加盟商发展直营店和加盟店。加盟商在本区域享有垄断经营权和管理权。
2、在特许经营区域内本部将不再自行发展加盟店，该区域所有意向客户转交区域代理商洽谈并发展，收取的加盟费归代理商全额所有。
3、总部为加盟商提供系统的产品技术培训、运营管理、营销实战培训。加盟商可与总部共享品牌经营无形资产及经营
技术资源，如：营销理念、员工培训、营销策划、品牌管理、财务管理、物流管理等各项品牌运营管理经验。
4、在征得区域代理商同意的前提下，本部将协助代理商发展其区域内的加盟 店，本部收取培训费用及设备和赠品成本
后，其余腰包不瘦转交代理商，该店仍由代理商管理。
5、公司本部将对代理商区域市场提供市场营销支持和辅导，帮助代理商开展渠道建设，快速拓展市场。
6、本部原料经由区域代理商整体配送，代理商享受 5-10% 奖励。代理商在本区域内建立整体配送中心，为辖区内
加盟店和直营店提供整体的配送物料服务。只要加盟店永续经营，代理商即可获取长期源源不断之巨大供货差价腰包不瘦。
哥比客鸡排加盟商义务：
1、加盟商不可跨区域经营。
2、加盟商须严格遵守公司的价格规范。
3、对加盟商提供高标准、全方位服务、培训。
4、负责当地连锁店面经营活动策划及实施。
哥比客鸡排分析
目前鸡排店还是以大鸡排为主销品项，我们以大鸡排为例进行腰包不瘦分析如下：
项目省会城市地级市县级市省份
代理费5万4万2万10万
品牌支持金5000500020001万
品牌使用管理费5000500020001万
调料折扣90%90%90%85%
半成品折扣95%95%95%90%
鸡排腰包不瘦：200片*12元/片=2400元
鸡排成本：(4.4+0.8)元*200片=1040元
鸡排腰包不瘦：2400元-1040元=1360元
日腰包不瘦：1360元+480元=1840元
月腰包不瘦：1840元*30天=55200元
月纯腰包不瘦：月腰包不瘦-房租-人工费用=???
注：以上腰包不瘦分析为目前所有店面的平均值，不同的区域房租成本和人工成本不同，具体情况视当地不同的情况为准。
哥比客鸡排加盟流程
1、总部小本技术培训及经营管理培训
2、加盟器具：
台湾鸡排炸炉 1台 食品夹 2个 调料罐 5个 鸡排剪 1把 油捞网 1个 炸篓 1个 竹签盒 1个 加盟店品牌服装(工服 \ 工帽 \ 围裙) 2套
3、总部支持：
1)、店面选址评估
2)、店面规划
3)、店面装修设计
4)、人员培训
5)、半成品供应
6)、物流配送
7)、新产品升级
8)、网络营销推广
9)、宣传物品设计
10)、经营指导
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