戴瑞克（Dyrike）软式冰淇淋是戴瑞克餐厅在某年成立的咖啡茶艺品牌，总部设立在上海。Dyrike源词根为direct，即直接的意思，意为现做现吃。旗下软式冰淇淋、手工巧克力、冰淇淋蛋糕等均采用现场制作的手工工艺，并融合经营高品质的意式咖啡与港式甜品，成为时下白领人士及年轻学生钟爱的情调小店品牌。
Dyrike源词根为direct，即直接的意思，意为现做现吃。旗下软式冰淇淋、手工巧克力、冰淇淋蛋糕等均采用现场制作的手工工艺，并融合经营高品质的意式咖啡与港式甜品，成为时下白领人士及年轻学生钟爱的情调小店品牌。
可能是吃的冰淇淋！--《招牌天使杯王售价自2004年至今不曾变动》
沪上软式冰淇淋品牌
真正由顾客DIY的手工冰淇淋
1/8普通冰淇淋脂肪含量
可能不甜的冰淇淋
Dyrike品牌核心竞争力：
（1）Dyrike拥有国内外进的进口冰淇淋设备，并采用独有配方的全进口原料；
（2）Dyrike拥有成熟的品牌理念、工艺流程和运营模式，对市场具有准确的把握能力；
（3）Dyrike作为沪上家软式冰激凌品牌，其低脂肪健康形象已经深入人心，尤其受到广大奢爱冰淇淋的年轻女性青睐；
（4）Dyrike现做现吃的品牌理念让冰淇淋爱好者深深体会到新鲜冰淇淋的与众不同，也成为Dyrike区别于其他冰淇淋品牌的重要标志；
（5）Dyrike的招牌产品“天使杯王（Cupqueen）”深受消费顾客的喜爱，是中重量级冰淇淋市场的产品，并已形成特色品牌形象；
（6）Dyrike已经拥有一批固定的、处于市场主流消费地位的顾客群体，其中以中等及中等以上收入的年轻人群为主，女性略多于男性。
关于软式冰淇淋的“倒杯不流”--
这是软式冰淇淋行业的规范动作，所有软式冰淇淋在端上来时都要给顾客倒一下，如果倒出来了，就表明这杯冰淇淋是不合格的。在软式冰淇淋中，Dyrike的天使杯王作为一款真正由顾客DIY的手工冰淇淋，被认为可以倒杯停留的时间长。
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