大肠包小肠在台湾已经有近50年的历史了，是经过市场检验的，以半主食半小吃的模式，受到了广大消费者的喜爱，是一款内涵丰富又实在的美味小吃。大肠包小肠是将体积较大的米肠切开，然后夹住体积小的台式香肠。米肠是采用精选好糯米，辅以数十种核心配料进行黄金的配比，经过六道工序制成，通过高温的烤制，外观诱人，米质香糯。台式香肠采用新鲜猪肉，肥与瘦圆满比例混合做成肉馅，加入自行研制的私家调制的酱汁进行腌制入味，灌入肠衣之中。以碳烤，生煎，蒸煮的方式进行烹调，咬劲十足，肉汁香甜可口。台式香肠也可以单独食用，做成不同的风味佳肴。把烤制好台式香肠加入米肠中，同时夹上自行研制的私家调制咸菜，小黄瓜，菜脯等小菜，配上的...
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