包拯12世包元恒（将传统锅盔变为中薄四周微厚，用平底锅制作，）将传统锅盔进行改良，变为央薄旁厚、由平底锅制作而成，使其更加香脆可口，在锅盔中独树一帜，成为包氏锅盔鼻祖；包氏后人于1927年，将包氏锅盔（于）与川味凉粉圆满结合，包氏自行研制的**凉粉锅盔面世，（从此注入了锅盔新的生命力和内涵；）从此为其注入了新的生命力和内涵；1952年，阆中家包氏锅盔店面世，后因为文革期间被造反派破坏，从此包氏锅盔成为了包氏家族自行研制的**不外传；1982年，包氏邻水一族分支寻根至合肥，定居于合肥肥东；1986年，合肥家包氏锅盔店开业，位于合肥老城隍庙附近，1992年后因城市改造被拆除；2007年，包氏锅盔第...
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