山东老家的人都记得有这样一句俗语：山东馒头，高桩的！上年纪的人也都记得山东的馒头具有一格的形状：不是满大街卖的那种圆的，也不是方的，而是子弹一样形状的。所以才有了前面的那句俗语。在山东，这种面食叫做馍馍，高馍，没有馒头这种叫法的，甚至可以说山东根本就没有馒头，只有高馍，馍馍。山东高馍为什么能做成这么高的形状？是因为它是用戗面来做的，跟其他地方用面头（面引子）发酵的方式不同，这样做出来的馒头劲道，有嚼劲，口感好。不仅如此，发酵用的面引子（面头）更是使用祖辈传下来的，经过十几道工序加工而成的。大家都知道那时候是没有任何添加剂的，所以这种老法发酵，不仅完全绿色无添加，而且蒸出来的馒头口感...
留言咨询留言获取详细信息
企业顾问回访顾问全程 1对1服务
签约加盟签约加盟 选址开业
成功合作运营指导和培训
一对一服务
帮您精选靠谱项目
投资：1-5万关注：7457人
加盟咨询投资：1-5万关注：6265人
加盟咨询投资：1-5万关注：2712人
加盟咨询投资：1-5万关注：2896人
加盟咨询投资：1-5万关注：3160人
加盟咨询
