可能您还没有听说过开麻辣烫店一年就买轿车吧?麻辣烫腰包不瘦高，有目共睹!任何一种菜品，不管你怎么卖，腰包不瘦都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。以小青菜为例，1斤小青菜(价值0.80元左右)，大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，一斤可以卖3元-5元钱;散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。按单人消费额是10元，20个顾客计算：汤的成本在0.3元*20人=6.00元，菜的成本不会很过30元，毛利就是164元之多了，扣除房租、税、煤气等费用就是净腰包不瘦，少也可以剩元。如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每元营业额少有...
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