牛杂诞生于广州的老西关地区，老西关牛杂是牛杂鼻祖，具有数百年的历史。据说牛杂并非是汉人发明的，是一位回民厨师无意中发明的，但不管怎么样，能让一种美食传神入化的，也只有汉人才能办得到。说在清代，有一年岭南大寒，牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了，实在没有能够招待客人的东西，一家人急着上旺。好在这位厨师急中生智，将剩下的牛内脏，即牛肚、牛肠、牛肺、牛膀、牛筋等，与萝卜一同放入锅中炖，加入八角、香叶、茴香、陈皮、草果等香料，再配以岭南特有的酱料。不想这一锅炖，煮出来是香溢满屋，飘出街外，偌大的西关都为之躁动。不过，老西关牛杂**和工艺的终定型，则在清末民初。随着时间的推移，老西关牛杂逐渐...
对小吃经营感兴趣者，合法经营身份，遵守加盟合同具有良好的品牌经营推广意识，接受公司统一物流配送，良好的服务意识。老西关牛杂加盟欢迎您，我们将竭诚为您服务！~
留言咨询留言获取详细信息
企业顾问回访顾问全程 1对1服务
签约加盟签约加盟 选址开业
成功合作运营指导和培训
一对一服务
帮您精选靠谱项目
投资：1-5万关注：6122人
加盟咨询投资：1-5万关注：6280人
加盟咨询投资：1-5万关注：1075人
加盟咨询投资：1-5万关注：7615人
加盟咨询投资：1-5万关注：5767人
加盟咨询
