仿真食品即仿真食品模型。食品模型也叫“食物模型”，是采用高分子材料，以特殊的工艺生产的，与真菜肴几乎一样的艺术模型。主要用于各饭店餐馆，代替真菜实样陈列在店铺门口的专置橱窗内或店堂内，以此吸引客人进店或为进店的客人点时提供方便并提高点菜率，增加营业额。 食品模型是食品的良好“代言人”。仿真食品模型表现形式各种各样，既美观又形象，彰现档次，不管餐饮酒楼还是在商场超市，食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”的感觉，给人耳目一新的效果，应用仿真食品模型有以下六大好处： 1、食品模型可以节省展示成本 目前国内比较流行明挡点菜和食物真品展示，殊不知，如果要维护菜肴本身...
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