川渝冒菜是一家快速发展中的正规连锁餐饮企业，旗下品牌“川渝冒菜”以水浒文化为依托，把誉满西南的快餐小吃川渝冒菜带入各省市市场；是一家以冒菜技术研究、开发，品牌连锁、直营，厨师培训，调味品研发、生产，物流配送为一体的专职公司。
川渝冒菜餐饮一直以特色经营为基础，以满意服务为支持；公司自创建以来，奉行“微利经营、长足发展”的经营宗旨，以规模化经营、规范化管理、标准化产品、特色化服务实现企业的稳固发展。公司供餐模式多种并举，创立了自选、半自选、自选套餐多种供餐模式，具有对不同地域、不同人群、不同伙食标准实施保护的丰富经验。
企业精神：脚踏实地，开拓创新，自信自强，坚决执行。
经营理念：微利经营，长足发展，创百年企业。
人才理念：限度的发挥个人长处。
管理理念：充分放权，既要结果，更重过程。
质量理念：健康 营养 绿色
营销理念：市场的需要就是我们努力的方向。
服务理念：一切为了顾客，提供很值服务。
