2013红旺的生意一统牛杂，在这里我给大家介绍一下一统牛杂与传统牛杂的区别(优势)1.味道一统牛杂：使用汽锅烹饪，旺候有保护，味道统一、稳定。传统牛杂：用传统烧煤汽大铁锅，旺候没保护，导致味道不稳定。2.操作一统牛杂 ：使用电脑操作，全自动设备，1个人工即可。传统牛杂 ：铁锅全人工操作，用人不低于2个，使用的厨师人工费用高。3.时间：一统牛杂：汽锅用电，高温，煮一锅20分钟即可，用电3度，电费6元。传统牛杂：传统铁锅用煤气煮一锅2个小时，用掉1/3瓶煤气，费用4**。4.外观一统牛杂：餐车设计传统牛杂：铁皮餐车5.进驻点一统牛杂：汽锅蒸压外溢出来的味道少，方便进驻很多公共场所，如便利店，超市，...
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