酸菜鱼以海派餐饮为主题，给人们带来特色又营养的美味。主打老上海手工面，传承“本帮菜”面食工艺的同时，本着“健康、营养、美味”的原则，不断改良老上海手工面的底汤配比和制作工艺，并将产品丰富为海派小吃、海派茶点和海派面食三大系列。酸菜鱼始终坚持给人们带来健康的面食，消费市场广阔。坚定地以“海派风味”为核心，品牌团队将美食打造为不怕模仿、不怕地域、不怕大厨的标准化高质量产品。
1.管理：专卖模式采取规模化、规范化、集约化管理，管理，且成本低。
2.采购：上市速度更快，真正做到价优物美。
3.销售：服务更、细致。
4.规模：酸菜鱼连锁经营模式是一种成熟的运营模式且可快速复制，且服务更周到、更细致。
5.投资：短时期内即可开张。管理仰仗系统，订货依赖网络，公司做后勤保护，短时间收回投资成本，简单成就创业梦想。
一、直接利用酸菜鱼总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去自己研制事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。
二、为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购自己研制性、高附加价值的商品，以产品差异化来出彩竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。
三、由于酸菜鱼总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。
四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
1、年满18岁的中国合法公民或具有独立民事责任的企业组织;
2、热衷于餐饮行业并具有较强的品牌服务意识;
3、具有团队协作的能力以及与酸菜鱼共同发展的精神;
4、有资金投入实力和良好的商业信誉;
5、愿接受酸菜鱼的各项管理，认可易点易购的合作模式;
6、具备强烈的事业心及坚韧不拔的创业精神。
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