初米匠台湾饭团采用传统的木桶蒸饭技术，木桶饭的来历已久，流传广的是汉高帝五年，刘邦对项羽发动总攻，在垓下把项羽的军队团团包围。此时，楚军已兵疲粮尽，士气低落，四面楚歌。身心疲惫的项羽，数日滴米未进，将士们看着心如刀绞，突发奇想，就地取材，用木头做成木桶，放入少许米粒并加入从家乡带来的腌肉，上火蒸制，顿时香味四溢，唤起了项羽的食欲，奈何四面楚歌，回身乏术，自感无颜再见江东父老，数日后横剑自刎而死。爱将们因怀念项羽，在每年的这一天都会用木桶饭加肉来纪念项羽。
1.化繁为简、整店输出、冷链配送
现卖、外卖、外带，三种模式，消费者可边走边吃，可带回去加热再吃。1人立店不用经验，在初米匠台湾饭团总部简单培训下，简单学美食技术，总部助成功。5平即可开店，根据实际案例经验，短期做出好成功，创收速度也很快。
2.免除人工、省掉大厨
无需变身大厨，只需会用微波炉;初米匠台湾饭团总部特殊工艺与定制设施、定制装备和标准化操作，出餐率高，2分钟可上桌，无惧高峰期;无名火无油烟，无需排烟管，有水有电就行，与大店合作省房租。
前期准备：初米匠台湾饭团协助选址、**培训、协助设计。
中期经营：人员招聘、营销方案、物料配送。
后期服务：初米匠台湾饭团促销支持、危机处理、持续培训。
1.具有独立的法人资格，要求公司化运营;
2.具有强烈的品牌意识和发展眼光;
3.有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累;
4.具有合作意愿和参与经营管理能力;
5.有**的经济实力;
6.高度认同初米匠台湾饭团的营销理念，愿意与初米匠台湾饭团共同快速成长并取得双赢。
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