酸菜鱼，是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让人们回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。酸菜鱼精心优选上好食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的准确把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
1，锁定顾客，几平米到几百平，都是流水增涨店。
2，不需大厨，操作简单，几分钟出餐，口味不变。
3，工作环节，被压缩到采购、店内服务、后台配菜等工作!
4，酸菜鱼价格中低档，适合大多数人消费，没复杂原料准备和昂贵厨房设备。
5，操作简单，2分钟上餐，一餐翻5台。
6，酸菜鱼总部成熟的管理体系，帮助加盟商快速复制我们的成功经验。
1、品牌支持：加盟商使用“酸菜鱼”品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、统一店面装修设计方案、统一店内宣传用品。
2、整店输出：总部整店输出，针对加盟商，提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。
3、跟踪指导：从签约开店到经营管理，总部将全程扶持，安排专门人员定点、定期电话指导，解决酸菜鱼加盟店经营中的各种问题。
4、物流支持：酸菜鱼的底料通过国内很大的物流公司配送，一般短时间之内可以收到。
5、维权打假，杜假冒：对仿冒酸菜鱼的不法行为，总部会依据总部注册的商标、等进行维权打假，保护合作伙伴的合法权益不受侵害。
6、促销策划：总部有一整套开业促销计划，教合作伙伴如何把生意做火。
7、商圈保护：总部将对加盟商实行严格的区域保护政策，控制区域内开店数量，维持加盟商在区域内的自家经营。
8、新品研发：总部后期推出的新品，加盟商都可以长时间的学习，总部只收取学习成本费，不断丰富店面的经营品种类型。
1、年满18岁的中国合法公民或具有独立民事责任的企业组织;
2、热衷于餐饮行业并具有较强的品牌服务意识;
3、具有团队协作的能力以及与酸菜鱼共同发展的精神;
4、有资金投入实力和良好的商业信誉;
5、愿接受酸菜鱼的各项管理，认可其合作模式;
6、具备强烈的事业心及坚韧不拔的创业精神。
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