据清代史学资料记载： 同治元年，腐朽的清廷面对残酷的内忧外患政权风雨飘摇。同年，淮军的组建让清朝政府攘外安内的能力得以大大提升。淮军将领刘铭传带领的由皖北籍刘家子弟组建的“铭字营”军队在多次战役中连连告捷而受到淮军创始人李鸿章的嘉奖。在“铭字营”军队中有一名来自凤台马店的王姓军厨经常烹制羊肉汤，其汤色白而浓，其肉细腻醇香，餐后唇齿留香回味无穷。士兵食之皆连连称赞，且称有家乡的味道。久之，马店羊肉在军队中名气也越来越大，后来将领刘铭传爽性命王军厨在每次作战前为众将士烹制马店羊肉以提振士气，军队中并流传一歌谣“一碗马店羊肉汤，战场只当是家乡”，表现出将士们激昂的斗志和视死如归的豪气。1862年5月...
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