餐饮市场未来前景 改革开放以来，中国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程，走过了具有历史性、跨越性和剧变性的30年，餐饮业作为我国第三产业的一个传统服务行业，始终保持着其旺盛的发展势头。根据权威机构的调查， 2010年，我国餐饮业的少售额已达到2万亿。导师表示，根据上半年各省市住宿和餐饮业少售额保持同比增长18.1%的增幅，以及我国餐饮业改革开放以来的积累，预计今年起直至2021年，我国餐饮业都将保持着25%的幅度发展，并将达到年销售额4万亿元的规模，将占各省市GDP10%的份额。目前连锁经营不仅是企业提效果率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。...
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