在过去四年里公司成功的运作了“黔江鸡杂”独立品牌，并成功的开到外省市场。目前在湖北、上海、四川、重庆、河南、东北等地有多家连锁店。公司在不断创新、总结和吸收同行成功经验的基础上，不断的开发新的菜品。
“黔江鸡杂”是把火锅与快餐相结合的一种新的用餐模式。它巧妙的将养身、健康、口味相结合，真正做到“圆满的人生从健康而来，健康的身心从养身开始”的新的饮食观念。其的锅底制作技术，科学规范，严谨的操作程序，褪去传统火锅、干锅制作满身油烟气息的劣性。
公司倡导“因为专职，因为诚信，因为创新、所以与众不同的企业文化精神，全力在二年时间内提升品牌价值。
公司的基本理念，标准化，科学化，规范化，严谨化。随着人民生活水平的不断改善和提高，工作和生活节奏的不断加快，火锅快餐市场的日益成熟，公司的发展前景也会越来越广阔。
黔江鸡杂属于餐饮行业中一种小型餐饮连锁企业，也是行业中刚刚兴起的一支生力军，在激烈的市场竟争中脱颖而出，具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力，它是行业桔构调整的产物，它迎合了人们的消费心里和口味习惯，且价格低、大众化，能很好地满足了工薪阶层和城乡居民用餐的需求，经过几年来的市场运作情况来看，我们坚信黔江鸡杂这个家常化产品这两个产品的定位非常准确。
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