重庆汇源火锅研究所是专门从事重庆火锅技术，火锅菜品开发、研究的专职机构，是重庆市火锅协会副会长单位、重庆市联餐饮商会副会长单位，奇火锅系重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的各省市连锁品牌企业，已获得“*名火锅”、“中国名火锅宴”、“各省市绿色餐饮企业”、“*餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“届、第二届放心火锅业”、“放心火锅底料企业”、“质量定点示范单位”、“放心火锅单位”、“２００４年度连锁百强企业”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、 “重庆十大餐饮品牌企业”等荣誉。自１９９８年家加盟店开业以来，奇火锅已经在各省市范围内发展直营店及加盟店（含技术合作店）达２００多家，员工８０００余人，年销售额...
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