邓家牛肉面致力于通过现代化的经营管理，发扬光大中国的美食文化。邓家牛肉面能在短期内深入人心，得益于其依托顶新集团自身优势，并对国内餐饮市场进行深入了解，打出“新派主义”，通过传承和创新*牛肉面文化，为顾客提供全方位的五星级服务。邓家牛肉面凭借良好的出品、超凡的口感和“新派主义”的品牌形象迅速点燃中国餐饮业的味蕾，品牌美誉不胫而走，品牌扩张步伐不断加快，邓家牛肉面在中国内地的连锁店已达22家之多，北京、上海、广州、深圳等国内中心城市“遍地开花”。面对良好的市场反应和广阔的市场前景，公司将发展目标锁定为“2030年达到1万家”，而邓家牛肉面此番“开枝散叶”，无疑更进一步加快内地餐饮业攻城拔寨的步伐...
1、邓家牛肉面生产标准化，引入科技加工设备保证品质的稳定和复制。
邓家牛肉面使用现代化机器以取代人工操作，同时制定标准化的操作规程，要求员工严格遵照执行，以此来减少人的主观判断所带来的质量不一致。
2、邓家牛肉面提供美味，兼顾营养：
邓家牛肉面在开发食品过程中也应重视营养配餐，合理搭配食物中的各种营养成份，同时利用医食一家的传统饮食文化，开发出有中式特色的营养食品。如在夏季提供*解暑的粥品饮料，冬季则提供具有滋补功效的堡品菜肴，从而发展出一套与西式快餐明显区别的独树一帜的营养快餐体系来。
3、邓家牛肉面提升环境品位和服务体验，塑造快餐品牌形象。
邓家牛肉面通过提升环境品位和服务体验等附加价值，努力建立顾客对企业品牌的偏好，并进一步以优质产品为基础长期培养顾客对企业品牌的忠诚感，特别终建立起企业的常客市场，树立起独特的快餐品牌形象。
4、邓家牛肉面产品为本，开发品种不是简单重复，需要提升和兼容。
牛肉面采用预加工的办法事先制成半成品，则可进一步缩短烹饪时间，再与其它食品适当组合，即可设计成多种套餐系列。邓家牛肉面开发的川鲁风味的炒菜套餐，由10多种炒菜和米饭、什锦炒饭组合而成，并配有凉拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美价廉，深受顾客欢迎。
5、邓家牛肉面在提供特色主打菜品的同时，注重产品多样性：
由于我国消费者习惯于口味的变化，喜欢在就餐时有较大的选择余地，同时，不同的地区之间还存在着口味上的差异。这就要求中式快餐企业在开发食品时，要针对不同的顾客市场，设计出符合顾客需求的特色食品来。例如可根据各地的不同口味开发出适合当地的快餐食品，同时，可对菜单进行灵活设计，除一份包括企业特色食品的核心菜单外，还提供一份根据当地口味或不同季节而专门设计的附加菜单。只有在提供特色主打菜品的同时，注重产品多样性，才能在市场竞争中，尤其是与外来快餐的竞争中取得优势。
6、邓家牛肉面创新中求发展，力求新、变、奇、特：邓家牛肉面休闲模式符合快餐消费新趋势。
邓家牛肉面不在多而在精，配搭小蛋糕、咖啡等甜品，兼顾消费者正餐和下午茶的需求。现代人工作和生活压力的加大使得休闲餐模式逐渐成为快餐新宠：到休闲餐厅享受美食，同时满足自己休闲和情感沟通的多重需要，这已经成为了许多人的消费时尚，进而演变成了一种消费需求。
7、邓家牛肉面定位营销和宣传是品牌打造的必要之功。
现代快餐业由于采用大规模的生产方式，要求进行大范围的宣传促销以争取尽量多的顾客市场，邓家牛肉面利用各种传媒和渠道开展大量的促销活动，应用多种促销策略和营销组合进行宣传，已成为现代快餐业提高企业知名度必不可少的手段，快餐企业的管理人员必须树立营销意识，重视营销战略规划。
1、店面选址的评估和建议。
2、店面形象设计装修、施工图纸制作及施工指导。
3、人员招募标准的提供和招募协助。
4、人员培训，开业前产品操作培训和经营管理培训。
5、原物料设备统一采购指导与配送。
6、开业推广与促销活动的辅导。
7、设备维护指导服务。
8、定期的市场调查，新品上市和品质检查。
9、持续的经营管理评估分析与辅导。
10、持续的内部建设和品牌推广，打造具备核心竞争力的领导品牌。
11、定期组织合作伙伴开展经营管理方面的学习和培训。
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