**鲜榨米线采用传统工艺，从磨浆到米线制作过程中只用米和水，不添加任何添加剂及食用胶等元素，更加健康卫生。而且大米在自然发酵的过程中产生的有益菌，更使得米线既保留了大米的清香、甘爽，又提高食味的鲜甜、滑润、筋骨好、滑爽回甜，又带有个性的自然酸味，既能增加食欲开胃消食，又有消毒去油腻化脂肪、健脾、防结石之效果。 让更多人吃到一碗口味正、好吃的鲜榨米线，是“**”创办的初心。为了追求上品食材，北上东北，寻找好味道的米源；为了达到尊贵口感，遍访云南，深入学习烹制技术；为了完善时尚餐饮服务经营理念，远赴韩国，同众多时尚餐饮文化主流的学者交流学习。往往地道好吃的米线（或米粉）都是“酒香不怕巷子深”的，...
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