鹅肉被称为“国内外绿色食品”，蛋白质含量高，富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素。脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，亚麻酸含量高达4％，均很其他肉类。《本草纲目》记载，鹅肉及其五脏有补阴益气之功，暖胃生津之效，鹅肉利五脏，止咳化痰、解铅毒等作用。民间有“喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。鹅肉性味甘平、鲜嫩松软、用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆制成药品，可用于癌症、胆结石等疾病的**。对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。因此和鸡鸭比起来“占了上风”。 火焰醉鹅已经掀起一股加盟创业狂潮，在国内外迅速蔓延，赶紧行动吧！
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