羊蝎子火锅在我国北方已有三百多年的历史,因其富含钙质,而且易于吸收,故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松症者。我公司经几年潜心钻研，在原清汤的基础上加入多种中药材香料精心熬制老汤, 以内蒙古锡盟和乌盟两地区的 5 — 6 个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻,既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。 从2002年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，为什么却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地。对餐饮行业颇有研究的北...
（1）中国有13亿人口，每年蕴藏着5000亿元的巨大餐饮消费市场，市场资源广阔，可长期经营,一旦开店，前景更胜一筹！（2）民以食为天！21世纪钱,有前途的是人们必不可少日益追求的健康、绿色的特色餐饮，您就有更多的机会挖到一桶金！（3）在日趋激烈的市场竞争中,其他行业拼价格、拼服务，火锅城市场正处于各地起步阶段，还未深度开发,看好“老北京羊蝎子火锅”**！（4）全新火锅概念设计模式更体现了把科学知识和现代理念融入传统美味，使之升华的结晶。（5）“**”火锅口味有特色的火锅，多样的特色火锅组合，不但赢得了原本火锅非常流行城市消费者的厚爱，同时在曾经火锅市场空白的城市也经营火暴`````````````
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