湖南大碗厨餐饮管理有限公司成立于2003年，秉承“平民消费、服务百姓”的的经营理念，开业以来迅速在湖南长沙刮起一股大碗旋风。另有有历史沉淀的“自行研制的配方猪脚”享誉湘江，大碗厨实在的价格、美味的菜肴、快速的出品成为大众津津乐道的话题。 “大碗厨”商标已在商标局成功注册，为大碗厨事业持续性发展打下了坚实的基础。 历时8年来，大碗厨在社会各界的大力支持下，大碗厨的事业蒸蒸日上，现已在湖南开设30余家，每一家大碗厨店的客源很为稳定，生意稳中有升。 ...
其一，大碗厨总部提供商标、字号、经营管理、培训、策划、专有技术（产品）等授权和支持，使加盟者在较低的 时间和资金成本下成功开店，并学习到出众的管理理念和技术，同时加盟者的社会地位也会因加盟店的成功而得到相应提高。
其二，为使加盟商跳高成功，大碗厨对未来的加盟发展制定了一个中心指导思想，那就是——“我们大家的流水都倍增起来”！围绕这一思想，大碗厨制定了强大的策划和宣传计划，并通过系列措施配合实施，达到每开一家店，成功一家店的 成果，终实现双赢的目标。
其三，大碗厨协助加盟商调查商圈、提供职前培训、协助开店准备、提供商品研发支持、提供批量原物料进货 支援、提供加盟店营运资讯，位加盟商节省了大量的人力、物力成本，限度的避免了少走弯路和失败，使得成功 有保护。
其四，为你提供保姆式的服务。签订加盟意向合同后，我们将派人到你处协助你做商圈调查和选址，店面确定后，我 们派人协助你做装修和开业前所需物品准备，同时我们为你提供服务员、厨师（主要厨师我们派送）和管理人员的培 训，为你提供开业前的宣传和开业的策划和指导，在正式开业我们还会派出有多年经验的主厨和领班坐镇，在加盟店 走上正轨后，我们还有督导为你服务和指导，长期提供新菜支持及经营和管理服务。
其五，加盟连锁体系的强大整体优势和大碗厨强大的的品牌优势、策划及宣传能力帮助加盟店规避了单店单打独斗 的巨大风险。
其六，加盟连锁事业不但可以使佣有小规模资金的加盟者成就其事业、实现其自我价值，还可以为社会解决部分就业 问题。
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