忆莲蛋挞

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忆莲蛋挞

投资金额1万元以内

忆莲蛋挞、葡式蛋挞、饮料、台湾茶食、中西简餐

福建

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餐饮 > 小吃

忆莲蛋挞运营中心

福建省泉州市鲤城区西街1号

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项目介绍

葡式蛋挞的起源 早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。 葡挞虽然是安特鲁所创,然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年,安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶,把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”,又落户香港和台湾,不经意地卷起了一阵葡挞旋风。 忆莲蛋挞经过多年的专职试验,采用的烘培技术,成功打造了口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香浓郁,味道...

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