十年铸一剑，历经无数艰辛，四同活鱼锅店从仅有2000元资金，4张桌，16张板凳的小餐厅发展成为拥有数千万资产，各省市近百家连锁店，具有品牌效应的企业，在风起云涌的各类火锅店中，傲立潮头，成为东方饮食业的一段效果… …深具效果色彩的四同活鱼锅店创始人佀桐礼先生，继承佀氏火锅精髓，结合有历史沉淀，集百家之长，以精选鲜活淡水鱼类为主料，配以多年研制而成的自行研制的私家调制酱料，辅之人参、枸杞、灵芝、红枣、冰糖等十八种养生滋补中药材及各类佐料，创造出融色、香、味、形、养于一体的四同活鱼锅，锅内涮入羊肉后，更会与鱼肉构成很其鲜美的味道，正如中国古语云：“鱼羊成鲜”，同时可涮各种肉类、蔬菜，可荤可素，丰...
四同活鱼锅特点
与传统火锅相比，四同活鱼锅注重天然、环保，讲求营养、保健、摒弃了传统火锅“香嘴不养身”的缺陷。
汤料制作考究，选料精细，融色、香、味、形、养于一体及鲜而不腥、肥而不腻、嫩而不生的特点，更适合现代人的口味。
菜品讲求鲜活，突出绿色，支持饮食健康。
汤料一次性使用，不回锅，支持产品质量。
重视用餐环境和服务细节。
注重提炼四同活鱼锅更深层次的文化内涵和人文精神。
以科学化的管理模式来经营四同活鱼锅。
突出以人为本，视顾客为上帝，着力营造充满人性化的用餐氛围。
用“以人为本，以诚为信，以和为贵，以业为根”的文化理念，共同发展四同活鱼锅的连锁。
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