鉴道酒庄独有的“过冷河”工艺，由庄主独自掌握,并不外传,原本已难得的酒质,变得很清洌,静厚,此乃一独。为支持鉴道，一些老酒师纷纷贡献了陈藏50年的陈年老酒，从而诞生了50年级鉴道，好酒才可私藏,越陈酒越香。时间蕴含的内力于酒中,劲道深厚,底蕴幽长，一经出瓶，满屋皆香.一经入口，满口生香。私人家族自酿.珍藏,量小酒少,实为难得。终成为 “ 中国私藏酒”，在中国私藏酒史上建立了一个开端，填补了一个私藏级酒的空白。
【出酒一票否决制】:
经本酒庄酒师、酒庄东主、及非本庄第三方酒师, 三方共同品评,全部同意才可为私藏酒,任何一方认为酒质不够,便可否决,所以支持了每坛出品的酒都是酒质很好的酒，值得私藏。
【酒体全程养护制】:
为支持酒体的纯正，无杂，酒体全程实行养护制，只能接触陶瓷、原木、谷物...等自然物质，决不能接触塑料等物质。
【手工酿造制】:
手工酿造出酒，手工装瓶、手工封口、手工贴标、不计成本、效率、精工细作。
【私藏酒包装制】:
出酒包装必须为：藏酒专门制作瓶(陶制,遮光透气，利于酒体呼吸，静睡);专门制作藏酒塞(天然软木,不影响酒质);专门制作藏酒标(可记录潮湿，水浸，光照等储酒环境的好坏，变化;可无水揭标，利于酒标收藏)每瓶皆有单独编号，酒庄印签。
【陈年私藏出品制】:
出酒须为窖藏50年内陈酒掺兑(对掺兑用酒年份及用量百分比无硬性要求)、瓶藏8年以上的陈酒。(并不是所有的酒都是越陈酒越好，一般的酒不适合窖藏,陈酿3年便可,其后就会变得口味寡淡,酒质反而变差,只有很少的如“鉴道私藏酒”这种好酒才能做到越久酒越香…不断私藏..数十年后酒质出神入化,如有幸品尝,真是人间难得)。遵从年份从低原则(借鉴法国酒制)，以“私藏级”酒标注。
【防伪直供制】:
火漆蜡瓶口封装，出酒日期用火蜡封底，酒庄直供受酒会员亲启。
【高度酒出品制】:
本庄只出品53度高度酒.(因只有高度酒才能表现中国传统白酒的风范，才能够陈藏,低度酒不能陈放，且白酒只有在53度时,酒的分子结构才结合紧密,酒才好，香,这也是为什么很多酒都是53度的原因.决不为迎合市场而出品低度酒。)
【鉴道会员制】：
本酒只供应本酒庄会员。只向本酒庄认可的尊贵购买者直接定制供应，会员将会被不定期获邀参加“鉴道国内外名酒品鉴会” 等鉴道高尚文化交流活动 。
1、选址装修支持：鉴道酒庄开店之前，总部将派市场专员协助选址，同时还有权威设计人员，提供装修设计图和平面效果图，帮助店面装修，把握好开店加盟实力关;
2、开业指导支持：为了帮助加盟商快速成店，立即流水增涨，鉴道酒庄总部提供一应俱全、一步到位的支援系统，老师详细讲解开店前的各项准备工作，没经验也能快速成店;
3、小本培训支持：鉴道酒庄合作商可亲自到加盟店总部进行技术技巧、设备操作及店面管理等小本培训，运营导师及星级大厨为您答疑解难，解决一切技术上的难题，新技术要领、新产品研发、各项管理技巧都劝传授给学员，包学包会，后期还提供小本在职培训;
4、广告宣传支持：鉴道酒庄加盟总部常年投放广告于各大网站、媒体、电视、杂志、报纸，全方位覆盖的广告让你坐享其成，流水增涨**。多维立体植入式广告投放及节假日促销宣传活动打响品牌声誉，令品牌实力度深入人心。有名气当然更好销售;
5、物流配送支持：鉴道酒庄所有原料都是自产自销，质量严格把控。与各省市多家大型物流中心亲情合作，支持及时便捷的原料运输。
1.具备**的商业背景和经商经验，熟悉当地市场。
2.有**的经济实体和投资实力，有良好的信誉。
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