根据澳大利亚政府贸易委员会提供的不完全资料，杰姆士（上海）酒业贸易有限公司是目前中，同时也是先吃螃蟹一家由澳大利亚山谷葡萄庄园自行培育、**、酿造、储存、原产地灌装葡萄酒，并自行进口中国市场，运营管理，品牌建设，市场销售的独立澳资公司。 公司于2008年12月成立，位于金融和贸易大都会上海，意在借助上海得天独厚的海派文化渊源，融汇东西方不同的饮酒文化为一体，着力于创新新一代葡萄酒文化发展方向，传承澳大利亚自然人文精神，发扬葡萄酒新贵魅力——“新国内外”葡萄酒的代表，呼吸猎人谷北部漂洋而来的神秘气息。 ...
作为南半球新兴的葡萄酒王国，澳大利亚非常善于带领各省市新潮流，它摆脱了欧洲传统观念的束缚，不遵循“能够保存越久，才是好酒”的观念，致力于褪去所谓神秘面纱，创造出自己的酿造哲学——即开即饮，无须陈年。葡萄酒是买来喝的，不是买来摆放的，这体现了澳大利亚人的生活方式，自由、开放，既尊重传统，又追求个性的张扬。
软木塞和旋盖的不同之处：
大多数葡萄酒爱好者认为唯有软木塞的酒瓶才能代表真正的高品质葡萄酒，而非决然。软木塞瓶的葡萄酒需要横躺着存放，使软木塞与瓶中的酒自然接触，保持湿润。湿润的木塞能阻空气，使酒质长期不受侵害。如果葡萄酒瓶被直立存放，易使酒氧化而丧失良好的风味。而新颖的旋盖设计则值得一提，不仅不会影响葡萄酒尊贵的外观，而且不会产生发霉污损的情况，密封性，使葡萄酒外携更方便，随时可以饱尝扑鼻的酒香。
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