山西的名吃闻喜煮饼，大家早已非常熟悉，它有着山西“饼点”的美誉，是老少皆宜的一种大众食品。不管你是在宾馆饭店的筵席上，还是集市庙会的吃摊上，以及普通人家的餐桌上，都能经常见到煮饼的踪影。如果说，到山西而没品尝山西的面条、没吃过山西醋等于没到过山西的话，那么到了山西，不吃吃闻喜煮饼，同样也不能不说是一种遗憾。闻喜煮饼，早在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，山西闻喜煮饼不仅大卖于天津、北京、西安、济南、开封、太原等内地城市，而且闻名于上海、广州、海南等地。鲁迅先生在小说《孤独者》中更是有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，可见闻喜煮饼声名远播，久负盛名。闻喜煮饼由闻喜南...
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