愚小二酸菜鱼米饭单品经营，模式简单，在很大程度上减少了成本的支出，先是食材方面，单一的酸菜鱼对食材的要求相对简单，“愚小二”完善的供应链体系，让食材采购更加稳定，从源头直供不仅实现大宗采购，并且有效降低采购和经营成本。愚小二酸菜鱼米饭另一方面就是人力成本，只做酸菜鱼，并且所有核心原料料包化，完全摆脱对厨师的依赖，不用花重金聘请级别很高的厨师，前厅和后厨的人员要求也相对降低很多，所以在用人成本上就减少了很多开支。
一、好鱼配上好酸菜，成就好餐品
鱼：精选巴沙鱼，不可抗拒的美味，肉质细腻，且Q弹爽滑;
酸菜：愚小二酸菜鱼米饭老坛酸菜，历时七七四十九天的沉淀美味，酸香爽口;
米：五常大米，年日照2629个小时，造就了不一般的软糯香甜。
二、设备出彩，支持口味与效率
三天培训即成大厨，支持口味，脍炙人口;
愚小二酸菜鱼米饭多种出彩设备，产品制作速度快，耐用不易损坏，设备质量与功能均处于行业出彩地位。
三、好设计，提升品牌气质
愚小二酸菜鱼米饭全套VI/SI时尚新颖，品牌质感十足，使其明显区别于其他同类项目;
升级店面动线设计，方便工作人员操作的同时充分利用空间;
整体设计落地造价合理，符合加盟商低成本开店的预期。
总部培训：根据加盟商的需求，总部将提供有针对性的培训，解决经营中出现的实际问题。
统一管理：总部对每个加盟商都进行统一商品标识、统一服务标准。
量身策划：总部将对加盟商所在区域不同，切合当地实际情况量身策划，支持加盟的营收。
交流平台：总部将为加盟商提供良好的交流平台，进行经验交流。
网络宣传：总部将在网络上进行宣传以及新品都说，使每个加盟店都能与总部同步发展。
1、具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人;
2、有责任心、事业心，做人做事踏实进取，对与成功充满渴望;
3、具有**的开店启动资金，并得到家人同意和支持;有信心共同发展壮大;
4、认同愚小二酸菜鱼米饭品牌经营理念及品牌文化，有良好向上的创业企图;
5、接受公司的监管督导，遵守品牌经营规范，自觉维护“愚小二酸菜鱼米饭”的品牌声誉。
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