后厨效果品牌传说：据史料记载，乾隆十三年间，乾隆皇帝选派御厨张铭前往金川战场负责官兵饮食。战场不同御膳房，场地、厨具、时间都备受限制，可张铭竟然自行研究组装了一套简易厨具设备和快速烹饪方法，硬是把战地快餐做成了不输御膳的美味。因战事冗长艰难，其间还有不少敌军和溃逃士兵，是因听闻前线伙食之美味而主动前来投军。"张铭的后厨"成为一代历史的效果，开启御膳般品质快餐的前世今生。张良志先生是御厨张铭后人，继承了精湛的美食技艺，与台湾回大陆探亲的现代美食大师范出众生偶遇，因为共同的美食志向和爱好一拍即合，这两位后厨大师联手，将御膳美食和时尚快餐圆满结合，推出了结合新私房快餐和台式小火锅...
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