鸡排致力于传播纯正台湾小吃文化，坚持打造纯正台湾口味，所有美食产品均由数位台籍导师倾心研发，以支持台湾原创口味，并经由台籍人士品尝验证；鸡排坚持选用高品质的食材，鸡肉坚持选用大成安心鸡、酱油坚持选用龟甲万、油品坚持选用嘉里粮油；鸡排坚持制作过程全程环保，坚持不添加味精、坚持不使用嫩肉精、坚持不使用生水只使用过滤水；鸡排的坚持，只为让顾客吃得放心！
鸡排台湾原味很大鸡排精选无骨鸡胸肉，鸡排皮脆心软、鲜嫩多汁，很大份量加上爱心造型，吃得到满足、也吃得到用心。鸡排冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮），具止口渴、去怒气、缓情绪、消水肿、利二便、清肝明目的效果，加上具有丰富膳食纤维的山香籽，是、健康养生的理想饮品。
鸡排以精心熬制的仙草茶，具有清热解暑、除热毒治中暑、消渴降压、减弱肌肉及关节疼痛的效果。主要原料精挑当日捕获海鱼仅保留油脂鲜美的鱼肉磨成肉浆、混合当季时令蔬菜如胡萝卜等增加口感，手工制成小鱼条状食用。鸡排严选产地食材，诚心推出一口海鲜条，爽脆弹牙，海味十足，值得您一吃再吃！
爱心的造形就如同大伙想要传达的讯息。所以鸡排用心坚持天然的食料及佐料，没有任何药剂或添加物。鸡排真心服务每一位顾客，制作出的每一块鸡排都令客人觉得好吃、感到难忘。
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