十三亿人一日三餐庞大的市场需求，家庭、食堂、饭店、酒店、KTV、浴场无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。同时驴类制品可以渠道模式进驻商场、超市等地。驴巴色作深棕，切成片状，肉理纹路清晰。驴巴虽其貌不扬，却令人回味无穷。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/g，远大于猪肉（270mg/g）和牛肉（219mg/g）。驴巴享有“天上龙肉，底下驴肉”之美誉，据李时珍《本草纲目》记载，有*益气、治积年劳损、防治血管硬化病症等效...
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