冒菜起源于四川,很多地方也叫火锅菜、麻辣烫属于川西平原独有的风味小吃。一口大的高桶里面放几个大的木制漏勺,各种素菜洗净切好,荤菜经过特殊的阉制,摆放整洁!食客可自由决定喜爱的荤素组合!经营者在将选好的菜品倒入漏勺,放入事先装好低料的高桶里,由于可以同时煮6-7份,且煮的过程中水沸会不停的冒泡泡,所以早的经营者给这种经营方式取了一个好听的名字叫做“冒菜”。“大家乐四川特色冒菜”结合四川卤味冒菜、火锅冒菜、清汤冒菜各自的特色采用用几十种无害中草药熬制,辅以自行研制的**调料及常用调料,老少皆宜,健脾健胃,不上旺,不败胃。不含添加剂色素,是真正绿色、健康的冒菜!我们为广大中小创业者提供实体店培训、...
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