武汉烹饪培训项目介绍

武汉学习厨师，就到理工金领厨师专职学校。欢迎有意向者前来咨询学习！

中式烹饪（红案班）

招生对象：初中及初中以上文化程度者，有志于学习烹饪的社会各界人士

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和红案技工

学制：二个月

学习内容

主打厨艺：川菜、湘菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、宫廷菜、江湖菜等

专职基本功：彩盘、冷碟、雕刻、刀工、刀法、翻锅等

经营课程：成本核算、流行菜的特点及推广、宴会设计、酒店经营与管理

掌握菜肴：200道以上

认证项目

劳动部职业资格证书

学校结业证书

学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应专职资格证书后，可都说到各种大、中、小型宾馆、酒楼、学校及其它企事业单位，从事餐饮加工和管理工作。

学校地址：武汉理工大学西院校内（武汉市洪山区珞狮南路122号）

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