桃酥大王中式蛋糕创立于2006年,是总部花费了大量的人力物力以作市场具有价值的桃酥电信为目标,走向国内各个红配市场。通过长时间考察我们发现,健康时尚中点品牌正领风潮,且发展市场前景广阔。尤其随着市场的发展,大多数人已经开启了高品质的小康生活,对于美食的要求越来越高,现在的桃酥市场已经满足不了多人的要求,健康时尚将是新时代人们对桃酥的新要求。为此,桃酥大王中式蛋糕以制作时尚健康纯手工的烘培点心为主打方向,联合中外名师共同研发各种产品,用的油都是进口的天然食用油,用的面粉是国内外A级产品,这样打造的产品才是精心适合现代人的要求,这里的每一个员工都坚信只有用心才能打造美味,给人欢乐享受。其品牌开创了...
非常美食赛记麻辣香锅,有“料”才精彩
“赛记麻辣香锅”全部采用统一配制的油和底料,支持千店如一的美味。
辣椒:选用也有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为,这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和、不燥不上火。辣出来的健康过瘾。
香锅底料:采用来自各地各地的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不上火、健脾胃、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。
主料包括老油(五香油)、郫县豆瓣、自制火锅底料、干辣椒段、枸杞、党参、当归、姜片、大蒜、葱段、料酒、糖、盐、鸡精、白芝麻、香菜、八角、花椒、草果、茴香、香果、山奈、烟桂、香叶等。
香锅老油:选用上等好油,油要鲜亮、醇正,炒出来的菜才新鲜、色泽黄亮、滑而不腻,有营养、更健康。
煸炒:准备菜、前期处理、过油赛记,再煸炒,关键在于掌握火候与时间,让调料出味,让菜入味,熟度刚刚好。
■部分食用中药材配料及效果
冬虫夏草:尊贵滋补中药材,药性温和,一年四季均可食用。
淡豆豉:治伤寒热病,寒热,头痛,烦躁,胸闷。
藿香:其性微温,入脾、胃、肺经。
当归:润肠通便,增强肠胃吸收功能,促进新陈代谢。
使君子:*,健脾胃,还具杀虫效果。
白芷:*散寒,通窍止痛,消肿排脓,燥湿止带。
阿胶:*特色小吃,止血,滋阴润燥。
决明子:具有通便、调节胃肠的*作用,还可瘦身美容。
■食品材料
蔬菜类:各类蔬菜莲藕片、薯片、土豆等...
干货类:云南牛肝菌、香菇、松茸、茶树菇、木耳、干豇豆、重庆方竹笋、重庆黑竹笋、魔芋、海带、海白菜等...
海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹、黄鱼、耗儿鱼、乌鱼子、海参等...
水产类:各种鱼类、田螺、大龙虾、泥鳅、黄鳝、牛蛙等...
肉类:五花肉、午餐肉、牛肉、牛排、猪排、猪手、腊肉、腊猪蹄、腊猪排、腊香肠等...
内脏类:牛百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗、猪肚、牛大肚、猪蹄筋、牛蹄筋等...
家禽类:鸭头、鹅唇、鸭翅膀、鸭舌、鹅翅膀、鸭鹅掌、鸡肉、鸡翅膀、鸡杂、无骨鸡爪、无骨鸭掌等...
豆制品:豆腐干、腐竹、冻豆腐、豆皮、豆筋棍等...
丸类:素丸子、肉丸、鱼丸等...
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